Un blend rafinat din boabe arabica de origine columbiană, indiană, etiopiană și braziliană, care oferă un profil complex de gust. Notele inițiale dezvăluie aciditate vibrantă și arome de alune de pădure și portocale, urmate de un final dulce cu accente de miere și migdale. Disponibilă boabe sau măcinată la cerere, cafeaua este prăjită exclusiv după plasarea comenzii pentru prospețime maximă. Ambalaj premium de 3 kg cu supapă pentru degazare, ideal pentru păstrarea aromelor autentice.

Blendul nostru premium pentru espresso și derivate:

Acest blend de cafea este apreciat pentru echilibrul perfect între dulceață, aciditate și amărăciune, oferind un caracter lin și pur, însoțit de un parfum rafinat de ciocolată. Consumatorii de cafea îl consideră o băutură complexă și perfectă.

Origine și compoziție

Blendul nostru este compus din boabe de cafea provenite din trei continente: America Latină (Columbia), Asia (India) și Africa (Kenya). Această diversitate geografică îi conferă un profil aromatic unic și echilibrat.

Prăjire și preparare

Prăjit moderat, acest blend este ideal pentru prepararea espresso profesională, dar și pentru extracții la temperaturi de 93-95 de grade Celsius. Acesta dezvăluie cel mai bine caracterul particular al boabelor, fiind potrivit și pentru cafele lungi sau în combinație cu preparate pe bază de lapte, cum ar fi cappuccino, latte sau flat white.

Caracteristici senzoriale

- Aromă: Vanilie cu un iz de cacao amar
- Gust: Cacao amar
- Parfum: Dulce cu nuanță de citric
- Retrogust: Ciocolată cu alune

Descoperă un amestec de cafea îndrăzneț și armonios, creat din cele mai fine boabe provenite din Columbia, Honduras și India. Această fuziune unică îmbină notele luminoase și fructate ale Columbiei, dulceața lină și caramelizată a Hondurasului și bogăția pământie și condimentată a Indiei. Perfect echilibrat pentru o ceașcă plină de corp, cu un finish exotic persistent – ideal pentru iubitorii de cafea care caută o aventură globală în fiecare înghițitură. Provenită din surse etice, prăjită cu măiestrie și gata să îți transforme ritualul zilnic al cafelei.

Carcasă din oțel inoxidabil cu finisaj colorat;

Trei cazane: două cazane de 300 ml din oțel inoxidabil pentru prepararea cafelei, altul de 10,5 l din oțel inoxidabil, cazan primar și secundar, pentru abur și apă fierbinte;

Conectare la apă de la robinet și țevi interioare din cupru;

Pompă rotativă cu palete (9 bar), furnizare continuă de presiune stabilă;

Afișaj PID, cu posibilitate de setare a temporizatorului, timpul de extracție fiind reglabil;

Funcție mecanică de reglare a debitului și presiunii.